摘要: 鲜龙井火锅 重庆江由饮食文化有限公司成立于2OO2年，在短短的几年中已成为重庆餐饮界享有盛誉的一家致力于研发、推广重庆火锅专业性餐饮企业。公司旗下倾力打造“鲜龙井”这个强势品牌，专业从事火锅连锁发[阅读全文:]
摘要: 地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 地沟油可分为三类： 一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的[阅读全文:]
摘要:猪圈火锅起源于重庆南山风景区。在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客还想起当年南山餐饮一条街的火暴场面和美好回忆。 “猪圈火锅”最初起源时候仅有两张桌子，食客时常等候品尝，独特纯正的老火锅味道让很多人至今[阅读全文:]
摘要:中国重庆百乐牛中王餐饮文化有限公司，是重庆最具有历史饮食文化代表性企业之一,是重庆火锅资深最老的品牌之一。从1991年开始主导经营火锅以来，先后荣获“重庆名火锅、中国名火锅、国际美食特金奖"等诸多殊荣。 以[阅读全文:]
摘要:获得了荣誉:1999年被评为 “重庆名火锅”:由中国质量万里行评定为“优质服务、质量定示范单位”和“质量信誉双满意单位”;由中国烹饪协会及全国餐饮绿色消费工程组委会特评为“全国绿色餐饮企业称号”;在2003年的第四[阅读全文:]
摘要:龙湖鸭肠王火锅独创的“兼香型”火锅，以其独特的香味、口感颜色（色彩）、独有的鸭肠（菜品）加工技术，特色菜推荐： 鸭肠 老肉片 酥肉 牛肉 当然还有鸭肠了[阅读全文:]